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| 08年のメープルシロップ不作 |
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ケベック州やオンタリオ州東部などのメープルシロップ業者は、「今年の冬は、予測しがたいほど不順かつ積雪が多かったのでメープルシロップ業者にとっては頭が痛い」とこぼしている。業者は「４月になったらもっと気温が上がらないとメープルシロップの採取がうまくいかない。今の様子では朝晩の冷え込みが強すぎる」と語ったとか。ケベック州は、世界のメープルシロップ生産の約80％を占めている。メープルシロップの採取は、約90％が３月の最終週と４月初めからの３週間に行われる。その間の理想的な気温は、夜間がマイナス５℃ぐらい、日中がプラス５℃ぐらいとされている。
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| 最終更新日 : [2008/04/16]
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