001「華麗なる～～まんぷくeclipse」

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「あきをの満腹世界旅行」
２年半勤めた会社を退職し、大好きなカレーを食べる為インドへ、そして４月からは英語を学ぶ為トロントへ。現在、おいしい食べ物を求めて世界各国を旅行中。

001「華麗なる～～まんぷくeclipse」

どうも。
「食」についてコラムを書かせてもらう事になりました
"あきを"と申します！

小さい頃からのカレー好きが昂じ、昨年カレーを食べる為インドへ。帰国後「世界中を旅行しながら、世界各国のオイシイ物を食べてみたいなぁ。」と思ったのが４ヶ月前。「英語を話せた方が、オイシイ物にありつける確率も高いはず。善は急げや！」と２ヶ月後にはトロントへ来てました。

トロントに来る前は、トロントでオイシイ物にありつけるか疑問でしたが、さすがに移民が沢山いる街だけあって、街を歩けば日本食はもちろん、世界各国のレストランがあってビックリ！ただ「カナディアンレストラン」はまだ見てないけど…。（っていうか、カナダ料理って何!?）

私は日本人なんで、ふっくら真っ白なごはんが大好きです。

が、今のところ、私がトロントで食べたごはんは、何か手が加えられてる事が多くて、日本で毎日真っ白なごはんを食べていた私にとっては「………。」です。

今ホームステイをしてますが、私がトロントへ来た当初、ホストファザーが台所に一人で立ち、海苔をパリパリ。そして「日本食はオイシイね。この海苔も大好きだ。」なんて言ってる。

それで、私は「この家は夕飯に日本食が食べれるんや！」と勘違い。。。

初めて夕飯に出されたごはんは、砕いたホールスパイス入り！その後もホストファザーが台所に立ち海苔パリパリを食べる姿は目撃するものの、夕飯では日本食どころか真っ白ごはんにすらお目にかかってないし。

どうやら海苔はホストファザーのおやつらしい…。

ちなみにフードコートで食事をすると、必ず真っ白ごはんの上におかずがのってたりするし。
だからと言って、そうしょっちゅう日本食レストランへ行く金銭的余裕はなし。
そういうわけで、学校が休みの週末には、真っ白なごはんを炊いてホームメイトの子から教わった「ぐちゃ玉」という料理を作ります。

ズッキーニと玉子と残り野菜を炒めて塩としょう油とガーリックパウダーを振り掛けるだけの超簡単料理です。しょう油はどこでも手に入るんだけど、日本ではオイシかったキッコーマンのしょう油、トロントでは、日本の味とは少し違うような...。
私は、いつも「金襴」という銘柄のしょう油を使います。
このしょう油、とりあえずは、日本でのいつもの味。
ズッキーニは日本では値が張るから、ピクルスでしか見た事なかったから、こっちで初めて見た時は「このキュウリえらい濃い色やな。」と。見た目はキュウリでも歯ざわりはキュウリの何倍も良い！

「ぐちゃ玉」そのものは、残念ながら、ネーミングやできあがりからはあまり食欲をそそられませんが、味はしょう油とズッキーニがうまい具合に日伊コラボレーションしています。
ぜひ一度お試しください。では。

最終更新日 : [06/22]

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