ワインをちょっと感じる暮らし

 

長岡 裕司 Yuji Nagaoka

2005年Oliver & Bonacini Restaurantsに入社。Canoe、Auberge du Pommierなど同グループレストランでの経験を積み、17年よりLeña Restauranteにてソムリエを担当。イギリスを拠点にしている世界最大のワインの教育機関WSET(Wine & Spirit Education Trust)のディプロマ試験に向けて勉強中。
WEB:www.lenarestaurante.com


 

Vol.24 アルゼンチンの旅を通して知る「ワインと人」NEW

Vol.23 初夏に楽しみたいロワール地方の白ワイン

Vol.22 ソムリエお勧めのチーズによく合うワイン

Vol.21 この季節にぴったりの白ワイン

Vol.20 わかりにくい! ボルドーの格付け

Vol.19 ボルドー右岸のおすすめワイン

Vol.18 ボルドーワインの豆知識

Vol.17 「当たり年」のワイン

Vol.16 良いワインの基準:IntensityとComplexity

Vol.15 南ローヌワイン

Vol.14 同じ品種で全く違う味の赤ワイン

Vol.13 暑い日にはキリッと冷えた白ワイン

Vol.12 肉にも魚にも合うロゼワイン

Vol.11 ボジョレーワインとその品質

Vol.10 LCBOで購入できるお勧めブルゴーニュワイン

Vol.09 生産者で選びたいブルゴーニュワイン

Vol.08 オリジナルの名前を持つブルゴーニュワイン

Vol.07 レストランでのワインの選び方

Vol.06 異なる製法で作られるスパークリングワイン

Vol.05 Champagneが高級品な理由

Vol.04 ワインの味の見極めは「地方名」

Vol.03 葡萄で変わるワインの味わい

Vol.02 自分にとって「美味しい」ものを知ろう

Vol.01 飲みたいワインを選ぶには

 

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