カサ・ロマが舞台の、大人の美食世界へ
Blue Blood Steak House
(2018年5月11日記事)

1 Austin Terrace.

416-353-4647


©Liberty Group




その名の通り、同レストランが得意とするメニューはまさにステーキだ。カナダはもちろん、アメリカやオーストラリア、そして日本など、世界中より厳選された最高品質の肉を、アイアン・シェフとしての称号を持つ人物や、市内の有名店で長年の修業を積んだシェフなど、目利き・腕利きともに経験豊富な作り手陣が、最高の状態のまま調理し、皿の上に美しく盛り付けてくれる。肉本来の旨みを引き立たせた味付けはもちろんのこと、ジューシーかつボリューミーな満足感を、ひと口ごとに堪能できるのも嬉しいところ。また、ステーキだけでなく新鮮なシーフード料理にも力を入れており、その美味しさは美食家もうなるほどだ。独創的な盛り付けにも目を奪われるだろう。また、豊富に用意されたワイン、スピリッツでメインディッシュとのマリアージュにじっくりと浸るひとときも堪らない。サーバーの対応も紳士的で、まさに大人のための空間が、隙なく揃えられている。
同レストランには明確なドレスコードこそないものの、お気に入りのスーツやカジュアルドレス、ワンピースをさらりとまとって、おしゃれをして出かけてみるのがいい。空間や食のクオリティの高さもさることながら、サーバーや客層の雰囲気もとても知的かつ気品に溢れているので、カサ・ロマという絢爛豪華な舞台に滞在しているという、非日常的な感覚と贅沢気分を存分に味わえる。普段の自分をより洗練にアップデートできる、特別な夜になることは違いない。大切な人への贈り物としての時間にするのもおすすめだ。博物館としてだけではない、カサ・ロマの新たな魅力に触れられる場所、それがこの「ブルーブラッド・ステーキハウス」なのだ。
〈文/中島めぐみ〉




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左:Wagyu Filet Tasting/日本は鹿児島産の和牛をはじめ、3種の肉(各4オンス)が盛りりわせられた美味しいとこどりのひと皿。色々な風味を少しずつ試すならこれ($250)
中:Sautéed Spinach with quail egg/ほうれん草のソテーに鶉のタマゴを添えて。ガーリックチップの香ばしさがさらに食欲をそそらせる($16)
右:Iceberg Wedge Salad/カリッと焼き上げられたプロシュート、ゴルゴンゾーラ、チェリートマトなどを自家製のクリーミードレッシングでいただくサラダ($18)



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BlueBlood Steakhouse

1 Austin Terrace.

416-353-4647



日~水   17:00~24:00
木~土   17:00~1:00
※キッチンは23:00まで