リトルインディアで本格インド料理を
Moti Mahal
(2017年10月13日記事)

1422 Gerrard St. E.

416-461-3111


ジューシーなチキンに酸味、マイルドな辛み、まろやかで甘みのあるトマトソースの濃厚な味とが複雑に絡み合いくせになる味わい/Chicken Tikka ($7.50(S))
リトルインディアと呼ばれるインディアン地区は異国情緒に溢れ、いつもワクワクさせられる場所だ。そんな同地区に数多くあるレストランの中から、手軽に本格的なインド料理が楽しめる店を紹介したい。40年以上の歴史がある店内は、常に多くの人でにぎわっている。セルフサービス式で、レジでオーダーした後に番号のついた紙をもらい、その番号が呼ばれるのを待つ。今回オススメしたい料理は、チキンティッカというインドやパキスタンを代表する料理だ。チキンをヨーグルトやクミン、パプリカなどのスパイスに漬け込み、串に刺してタンドールと呼ばれる釜で焼いたものだ。同店のチキンティッカは、焼いたチキンをさらにタマネギやピーマンと一緒に炒め、インド料理には欠かせない澄ましバターとクリームが入ったトマトのソースで絡めたもの。コクが豊かなソースでいただくチキンはジューシーで、肉によく馴染んだ酸味やスパイスなどのマイルドな辛みと、まろやかで甘みのあるトマトソースの濃厚な味とが複雑に絡み合う、クセになる味わいだ。ふんわり、もっちりとしたナンはオーダーを入れてから釜で焼いてくれる。香ばしいナンにチキンをはさんでサンドイッチの様に食べてもいいだろう。緑色のコリアンダーソースは、爽やかなミントやスパイシーなグリーンチリなどがたっぷり入っている。辛さを加減しながら足していき、好みの味を見つけ出そう。食に妥協したくない人はぜひ一度、足を運んでみてほしい。



南インドを代表するさくさくのクレープのようなドーサ。カレー味のマッシュポテトが入り、見た目よりボリュームのある一品/Masala Dosa ($7.50)


ベジタリアンメニューの中から3種類のカレーを選ぶと、ピラフ、ナンがつくお得なコンボ。色々試したいという人に最適/Veggie Thali $9)


Moti Mahal

1422 Gerrard St. E.

416-461-3111

www.motimahal.com


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