和洋韓がミックスされたワールドワイドな居酒屋
NINE Kitchen & Bar


2月にロンセスヴェイルズ通りにオープンした居酒屋「Nine Kitchen & Bar」。トロントで建築デザイナーとして活躍している韓国出身のアレックスさんがオーナーを務めるお店だ。もちろんレストランの内装をアレックスさんが手掛けており、コンクリートの壁で囲まれた薄暗い店内にブルーに光る水槽が目を引く落ち着いた空間だ。シェフはトロントの日本料理屋で10年間経験を積んだジョンさんが務め、韓国料理を中心に日本食や、和食をベースとした醤油やみりんを使った洋食など、ワールドワイドなメニューが並ぶ。また、味が美味しいだけでなく、見た目にも楽しい洗練された盛り付けもこのお店の魅力のひとつだ。飲み物は、ワインやビール、通常のカクテルに加えて、マッコリを使った自慢のオリジナルカクテルがある。華やかで喜ばれること間違いなしの料理たちは、大切な人とのデートや友人との食事の場で期待に応えてくれるだろう。

The Shrimp($8)※手前/大きな貝に入ったブラックタイガー。ソースと一緒にどうぞ
KFC8($13)※奥/衣にスパイシーソースが染み込んだジューシーなフライドチキン

One Day Black Cod($15)/24時間かけて作った白味噌を脂ののったギンダラにかけた西京焼き

Oxtail($13)/メープルシロップや醤油、みりんで煮込んだ和風のお肉料理


アレックスさんが手作りしたウッドテイストのテーブルと椅子が並ぶスタイリッシュな店内

居心地のいい空間でシェフのジョンさんが作る自慢の料理をぜひ味わって







information


【住 所】9 Roncesvalles Ave.

【連絡先】416-512-2589

【サイト】9tapas.com